羊肚菌气调保鲜库设计要点
羊肚菌气调保鲜库通过对库内的温度、湿度、气体成分（氧气、二氧化碳等）进行精准控制，抑制羊肚菌的呼吸作用、延缓新陈代谢，从而延长其保鲜期并保持良好品质。以下是设计要点：
库址选择：选择地势高、干燥、排水良好、交通便利且水电供应稳定的地方，要远离污染源和高温热源，以保证库内环境不受外界干扰。
库体结构：库体需具备良好的隔热、保温和密封性能。墙体可采用聚氨酯夹心板，这种材料具有导热系数低、强度高的特点；地面要做防潮处理，并铺设保温材料；库门应采用气密门，防止空气泄漏。
库内布局：合理规划库内空间，设置货物存储区、过道、搬运设备通道等。同时，要考虑空气流通路径，确保库内温度、湿度和气体成分均匀分布。
制冷机组选型：根据保鲜库的规模、库温要求以及当地气候条件等因素，选择合适的制冷机组。一般可选用压缩式制冷机组，其制冷效率高、运行稳定。对于大型羊肚菌气调保鲜库，可采用螺杆式压缩机；小型保鲜库则可选用涡旋式压缩机。
蒸发器布置：蒸发器的作用是将制冷剂的冷量传递给库内空气，达到降温的目的。蒸发器的布置应根据库内空间和空气流动情况进行合理设计，确保库内温度均匀。常见的蒸发器形式有冷风机和排管，冷风机降温速度快，但会使库内空气湿度降低；排管则能较好地保持库内湿度，但降温速度相对较慢。
温度控制：采用高精度的温度传感器和控制器，对库内温度进行实时监测和控制。温度控制精度应达到 ±0.5℃，以满足羊肚菌保鲜对温度的严格要求。
气体成分控制：羊肚菌保鲜的适宜气体成分一般为氧气含量 3% - 5%，二氧化碳含量 5% - 10%。气调系统应能精确控制库内氧气、二氧化碳和氮气的浓度。通过安装氧气传感器、二氧化碳传感器等设备，实时监测库内气体成分，并根据设定值自动调节气体流量。
气体置换方式：常见的气体置换方式有真空置换和充氮置换。真空置换是先将库内空气抽出，然后充入氮气和调节好的气体；充氮置换则是直接向库内充入氮气，将氧气稀释到所需浓度。可根据实际情况选择合适的置换方式。
气体循环系统：为保证库内气体成分均匀，需设置气体循环系统。通过风机使库内气体循环流动，避免出现气体浓度分层现象。
湿度监测：安装湿度传感器，实时监测库内湿度。羊肚菌保鲜的适宜相对湿度为 85% - 95%。
加湿与除湿设备：当库内湿度低于适宜范围时，可采用超声波加湿器或喷雾加湿器进行加湿；当湿度高于适宜范围时，可采用除湿机进行除湿。
防潮措施：在库体结构设计和设备安装过程中，要做好防潮措施，防止库内水分凝结在墙体、地面和设备表面，影响羊肚菌的保鲜效果。
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