肉类冷库适用于肉类水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库可存储禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、海鲜等各类肉质产品。
普通的冷库的建造方法和所用的冷库设备都差不多，但不同类型的冷库的具体要求不一样：比如库内所需的温度、湿度，保温板厚度，分间数量，制冷机组的匹数等都不一样。
肉类冷库建造的要求
1、首先在选择制冷系统时，要选择微电脑全自动数显式电气控制器，自动恒温，肉类冷库无须人工操作，方便使用和管理。
2、肉类食品冷库库板选用有彩钢板、不锈钢板的库板，无毒，无味，不生锈、可降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的最大效率，符合国家卫生标准。
3、制冷系统可选用进口的品牌，如比泽尔，艾默生等，可以减少后续维护中的麻烦。
肉类食品冷库保养注意事项：
一、冷库库板保养。使用中应该注意硬物对库体的碰撞和刮划，避免库体局部保温性能降低。
二、冷库地面保养。一般小型装配式冷库的地面使用保温板，使用冷库时防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。
三、冷库缝隙部位保养。库板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位进行及时的修补。
四、冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理，每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。
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