冷库在我们的工作生活中息息相关，我们吃到的外地新鲜水果蔬菜，海鲜之类的都是靠冷库才吃到的；在生产工作中也是离不开冷库的，比如精子库、血液中心、疫苗储藏、菌种包藏等等都是需要冷库来支持的，之所以有冷库，很多东西才能够长期保存，很多的产品都需要在零下几十度下保存才能保持它的活力，所以说冷库在我们的工作生活中密不可分，缺一不可。
如此看来，冷库的发展前景是很大的，尤其是国家在十二五规划中提出的建立一个大型的冷鲜保藏冷库链条，这可见未来冷库在蔬菜水果上面的储藏会应用的多了，像现在北方就建立了一个大型的蔬菜冷库中心，也是国内更大的速冻库基地，可以对十几万吨的蔬菜水果进行保鲜，这就大大的增加了蔬菜水果的流通，有了冷库，蔬菜水果的保鲜期就长了，这样一来全国各地都可以吃上新鲜的菜蔬了。
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