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超低温冷库在建造需求上可能没有保鲜库、冷冻库多，但是也不代表就没有，开冉小编就给大家介绍一下超低温冷库的特点。
超低温冷库温度一般要求在-30℃以下，根据物品储藏要求有时需-45℃、-60℃甚至更低。超低温冷库一般是用于存放生物制品、干细胞、骨髓及一些海鲜类食品。比如金枪鱼，金枪鱼超低温冷库温度-60℃适宜，这个环境可以长期保证鱼肉品质柔嫩鲜美，并保持金枪鱼的营养不流失。
超低温冷库的特点：
1、冷库温度低，制冷量高，配置的机组要求高。
2、能耗要高，耗电量也会高一些，所以在选择制冷机组的时候建议选择进口好的机组，后期不容易出现故障，也会减少一定的能耗。
超低温冷库建造的优点：
能够避免细胞之间形成冰晶体，也可以减少细胞之间出现水分外系的情况，解冻的时候也会出现汁液流失减少的一个情况。，能够预防微生物出现生化的反映，就可以导致危害性下降到更低的程度。
