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蔬菜冷库能保鲜多久？今天在网站上就接到这样一个客户的咨询。这个问题其实非常笼统，因为蔬菜也分很多种，每种蔬菜的贮藏特性不同，时间也是不同的。
但是可以肯定的是，放在冷库中保存的时间肯定比常温下的时间更长。所以，很多蔬菜经销商会利用冷库来贮藏，进行反季节销售，或者是等到好价格再出售，获取更高的利益。
那么，建造一个蔬菜冷库的造价多少？有哪些因素影响造价：
1、蔬菜冷库的建造地址
2、蔬菜冷库的建造尺寸，面积和容积
3、蔬菜冷库的温度
4、蔬菜冷库的保温材料和设备配置
5、管道配件等杂费
常见的蔬菜贮藏温度参数：
种类 | 冷库温度(℃) | 相对湿度(%) | CO2(%) | O2(%) | 贮藏期（天） |
青椒 | 9-12 | 90-95 | 1-2 | 2-3 | 30-45 |
番茄 | 11-13 | 90-95 | 2-5 | 2-5 | 30-45 |
黄瓜 | 12-13 | 95 | 5 | 5 | 15 |
芹菜 | 0 | 98-100 | 5 | 3 | 60-90 |
蒜毫 | 0 | 95 | 6-8 | 2-4 | 240-270 |
菠菜 | 0 | 95-100 | 1-5 | >2 | 85-90 |
