有一种领域是大家所不以为然的，但却关系着我们人民群众的身体健康和生活质量的一大重要领域——肉类。伴随着人们的生活水平的日益提高和对肉类品质的要求严格，卫生隐患的肉类销售和储藏方式现在都已经在大幅度减少了，其原因是因为已经有更多的配套低温仓储设施的菜市场、农贸市场、超市等地方在这些地方销售肉类。还有，随着我们中国人口的增长、城镇化发展以及人民群众生活水平的提高，我国的猪肉消费将在未来十年还要进一步增加。那么，对牛肉冷冻库的需求也是在大幅度增长的。下面我们来详细说明牛肉冷冻库安装规则。
我们简单为大家介绍牛肉冷冻库五点规则。肉类食品在入冷库时一般需要预冷消毒、温度控制、湿度控制等。开冉制冷专业肉类食品冷库设计公司，为客户设计各种低温冷库。欢迎来电咨询！
（1）、预冷：预冷首先是食品在进入冷库中进行的一种冷却方法，其要求是要贮藏的食品快速降到冷库规定温度。它是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。预冷通常在冷库和预冷里进行。我们常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。放在低温环境中贮藏的都是经预冷处理后的食品，但是一定要保证迅速的放在冷库中不能有所延迟。
（2）、温度：温度允许的变化范围与贮藏期限。冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上，因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。
（3）、温度的控制。
不同的食品具有不同的更适冷藏温度。冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空气流通情况、堆码方式，食品品种及成熟度等。入库时应合理堆码，根据实际情况调节库温；出库前需采用逐步升温方法，以免因内外温差大，而造成食物表面凝结水珠。
（4）、湿度的控制。冷库常因蒸发器大量吸热而不断地在其上结附冰霜，又不断地将冰霜融化流走，致使库内湿度常低于食品贮藏对湿度的要求。可以采用增大蒸发器面积、减少结霜，安装喷雾设备或自动喷湿器来调节冷库内湿度。另外，当因货物出入频繁，使库内相对湿度增大时，可安装吸湿器吸湿，并加强冷库管理，严格控制货物和人员的频繁出入。
（5）、入库时，对强烈挥发性气味和腥味的食品以及要求不同贮温的食品应入专库贮藏，不得混放。已经有腐败变质或异味的速冻食品不得入库；要根据食品的自然属性和所需要的温度、湿度选择库房并力求保持库房内的温度、湿度稳定。库内只允许在短时间内有小的温度波动，在正常情况下，温度波动不得超过l℃，在大批速冻食品入库出库时，一昼夜升温不得超过4℃，冷藏库的门要密封，没有必要一般不得随意开启；对入库冷藏食品要执行先入先出的制度。
牛肉冷冻库的耗电情况：
冷库的耗电情况是得根据冷库设计的大小和冷库所设置低温的的多少以及冷库所配的机组的不同，都会影响冷库的耗点情况。冷库建造的越大其耗电量也是越高，相反冷库建的越小，其耗电量也就越低。冷库的温度越低，其耗电量就越高，相反冷库的温度越高，其耗电量也越低。冷库机组配的越大其耗电量也就越高，冷库机组佩戴越小其耗电量也就越低。如有不解，详情请拨打我们下方的联系电话。
