介绍樱桃、猕猴桃气调保鲜库之前我们先了解下普通的低温冷藏保鲜技术。
怎么减缓猕猴桃、樱桃等果品的呼吸，延长猕猴桃、樱桃的保鲜时间，使新鲜刚刚采摘的猕猴桃、樱桃处于休眠或半休眠状况是猕猴桃保鲜的核心问题。国内外当前常用的保鲜办法是低温冷藏法。即是人为的降低室内温度使其进入休眠状况到达抑制微生物的繁衍和酶活性的作用。可是因为新鲜的猕猴桃、樱桃仍是处在正常的大气环境下，休眠状况比较浅，所以其保鲜时间比较短无法到达长时间保鲜同时口感、光泽、水分不丢失的更佳状况。
但是樱桃猕猴桃气调保鲜库是区别于一般低温冷藏保鲜库的一种更领先的更有优势保鲜方法。其保鲜原理：运用气调设备操控库内的温度、湿度，又能操控库内的氧气、二氧化碳、乙烯等气体的含量，低氧能够减缓果蔬的呼吸，适当提高二氧化碳气体的浓度，可进一步减缓果蔬的呼吸；氮气是惰性气体，与果蔬不起作用，作为填充气体。经过这种操控储藏环境的气体成份来抑制生果蔬菜的生理活性，使库内的果蔬处于休眠状况。实践使用证明，运用气调保鲜库储藏保鲜的生果蔬菜，无论是从储藏保鲜期上，还是从生果蔬菜的保鲜质量上都到达了更佳的作用。
综上，这就是为何果蔬在气调库比在保鲜库的保鲜期更长口感更好的原因。
但是凡事都有双面性，气调设备加冷藏的建造成本将会比较高，就投入产出比来讲气调保鲜库适用于高价的果蔬类的保鲜。如猕猴桃、樱桃、枇杷等。
如果您还对气调保鲜库造价或相关知识存在疑问，期待随时给我们来电！
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但是樱桃猕猴桃气调保鲜库是区别于一般低温冷藏保鲜库的一种更领先的更有优势保鲜方法。其保鲜原理：运用气调设备操控库内的温度、湿度，又能操控库内的氧气、二氧化碳、乙烯等气体的含量，低氧能够减缓果蔬的呼吸，适当提高二氧化碳气体的浓度，可进一步减缓果蔬的呼吸；氮气是惰性气体，与果蔬不起作用，作为填充气体。经过这种操控储藏环境的气体成份来抑制生果蔬菜的生理活性，使库内的果蔬处于休眠状况。实践使用证明，运用气调保鲜库储藏保鲜的生果蔬菜，无论是从储藏保鲜期上，还是从生果蔬菜的保鲜质量上都到达了更佳的作用。
综上，这就是为何果蔬在气调库比在保鲜库的保鲜期更长口感更好的原因。
但是凡事都有双面性，气调设备加冷藏的建造成本将会比较高，就投入产出比来讲气调保鲜库适用于高价的果蔬类的保鲜。如猕猴桃、樱桃、枇杷等。
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